استراتيجيات أكثر ذكاءً لتناول الطعام خارج المنزل
من الناحية الواقعية، يتناول الجميع الطعام بالخارج أحيانًا. النبأ السار هو أن المطاعم تقدم بشكل متزايد خيارات صحية (انظر جدول 5). تحتاج فقط إلى معرفة ما الذي تبحث عنه، بالإضافة إلى ما يجب تجنبه، خاصة وأن وجبات المطاعم تتضمن في كثير من الأحيان الزبدة والقشدة والزيت، وبالتالي تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الأطعمة المعدة في المنزل (انظر جدول 6). حتى الخيارات التي تبدو مفيدة للنظام الغذائي مثل السلطة، يمكن أن تشكل مخاطر إذا أكثرت منها وأخذت قطع الخبز المحمص وقطع لحم الخنزير المقدد، وملأت طبقك بسلطة المعكرونة. (المعكرونة ليست سلطة حقًا، حتى لو كانت تحتوي على القليل من قطع الخضار).
من المفيد أيضًا معرفة أن أي شيء تطلبه سيكون على الأقل مرتين إلى ثلاث مرات أكبر مما ينبغي. إليك كيف يمكنك تجنب الإفراط في تناول الطعام:
· كن على دراية بالكلمات الخفية في القائمة مثل “مقرمش” أو “لذيذ”، مما يشير إلى أن الطبق مقلي أو به الكثير من الصلصة.
· قم بتقسيم الوجبة الأساسية مع صديق لك أو اطلب مقبلات وشوربة أو سلطة بدلاً من وجبة كاملة.
· في بداية وجبتك، اطلب من مقدم الطعام أن يقوم بوضع نصف وجبتك في علبة لتتناولها في المنزل.
· ابتعد عن مطاعم البوفيه المفتوح أو كل ما يمكنك تناوله. تتسبب خياراتهم اللامتناهية وكمياتهم غير المحدودة من الطعام في تحفيزك على تناول المزيد.
لا تخجل من طرح الكثير من الأسئلة حول كيفية تحضير طعامك. من المقبول أيضًا تقديم طلبات خاصة لإعداد وجبة خفيفة مثل طلب السمك المشوي بدلاً من المقلي أو الغني بالصلصة أو التتبيلات والصلصات التي يتم تقديمها بجانب الوجبة، حتى تتمكن من التحكم فيما يتم إضافته للوجبة.
