التغلب على الصعاب
لماذا ينجح بعض الأشخاص في الحفاظ على نحافة أجسامهم حتى أثناء العيش في بيئة تعزز زيادة الوزن؟ البعض محظوظون لأن لديهم مجموعة من الجينات التي تسهل ذلك. حتى لو لم تكن كذلك، يمكن أن يؤدي كل من النشاط البدني والنظام الغذائي السليم في كثير من الأحيان إلى تخفيف التأثير الوراثي لزيادة الوزن. ولكن هناك أيضًا عوامل نفسية تشارك في ذلك.
يمكن لبعض النصائح الواردة في الفصل السابق مثل إعادة تنظيم مطبخك واستخدام أطباق أصغر وترك الأطعمة الخفيفة بعيدًا عن العين أن تساعدك على تجنب مآزق حمية الطعام الشهيرة (“إذا رأيت الطعام، آكله”) عن طريق تقليل كمية الطعام في مجال رؤيتك. يتعمق هذا الفصل بشكل أكبر من خلال مساعدتك على إعادة صياغة رد فعل العقل تجاه الطعام.
تغيير أسلوب الحوار الداخلي
مجرد افتراض أنك لا تملك القوة لتغيير وزنك يمكن أن يعمل ضدك. وجدت دراسة حديثة أجريت على 8821 رجلاً وامرأة أن أولئك الذين شعروا أنه ليس لديهم سيطرة على وزنهم كانوا أقل عرضة لممارسة الرياضة وتناول الطعام الصحي، وكانوا أكثر عرضة للمعاناة من سوء الحالة الصحية نتيجة لذلك. ما الذي يجب القيام به؟ ابدأ بتحديد هدف بسيط تعرف أنه يمكنك تحقيقه، مثل فقدان بضعة أرطال بدلاً من محاولة عكس عقود من زيادة الوزن في ستة أشهر. كل هدف صغير تحققه يعزز العادات الجديدة التي تتعلمها ويزيد من ثقتك بنفسك.
يمكن أن يؤثر تغيير معتقداتك حول الطعام على هرمونات الجوع التي يفرزها جسمك. اختبر باحثو جامعة ييل هذه النظرية من خلال تقديم مخفوق الحليب الذي يحتوي على 380 سعرة حرارية للمتطوعين في مناسبتين منفصلتين. على الرغم من أن الباحثين كانوا يعلمون أن جميع مخفوقات الحليب تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية، إلا أنهم أخبروا المتطوعين أنهم كانوا يشربون مخفوق الحليب الذي يحتوي على 620 سعرة حرارية في أحد المرات، والمرة الأخرى أخبروهم أنهم يشربون مخفوق لحليب الذي يحتوي على 140 سعرة حرارية. بعد كل شراب، قام الباحثون بقياس مستويات الجريلين لدى المتطوعين. الأمر المدهش هو أنه عندما اعتقد المتطوعون أنهم كانوا يشربون اللبن المخفوق الذي يحتوي على 620 سعرة حرارية، انخفضت مستويات هرمون الجريلين (هرمون الجوع). ومع ذلك، عندما اعتقدوا أنهم كانوا يشربون اللبن المخفوق الذي يحتوي على 140 سعر حراري، بالكاد تغيرت مستويات الجريلين لديهم، مما يوفر لهم القليل من الرضا.
لا يتمثل المغزى من هذه التجربة في أنه يجب عليك الكذب على نفسك والتظاهر بأن البروكلي المطهو على البخار هو حلوى لذيذة (على الرغم من أنه يمكن أن يكون لذيذًا في صلصة الليمون الخفيفة). بدلاً من ذلك، عزز رضاك عن طريق تكتيكات بسيطة مثل إضافة التوابل إلى الأطعمة وإيلاء المزيد من الاهتمام لقوام ونكهة وجباتك (انظر قسم “تمهل وتعقل ما تأكل”).
