بعض الأغذية الغنية بالهيستامين :
اغذية معلبة محفوظة
أغذية محررة الهيستامين
سمك، خنزير، بندورة بياض البيض، فريز، شوكولا.
أغذية غنية بالتيرامين
وأيضا محضرات الأسماك المعلبة و النبيذ الأبيض والطرائد، والكحول الإتيلی وبعض الأغذية معقدة التركيب كالمارغرين.
