الزنجبيل الأسود Black Ginger
الوصف:
الزنجبيل الأسود التايلاندي أو الجينسنج التايلاندي أو الكركم الأسود أو كراتشاي دوم – هذا المكون له أسماء متعددة قد تكون جديدة بالنسبة لك. الزنجبيل التقليدي هو عنصر غذائي مشهور ومكمل معروف بدوره في صحة الجهاز الهضمي. يحتوي الزنجبيل الأسود على مكونات غذائية قوية وفوائد صحية أيضًا. الاسم النباتي للزنجبيل الأسود هو Kaempferia parviflora وهو مركب تايلاندي الأصل وعضو في عائلة Zingiberaceae أو الزنجبيل. تم استخدام الزنجبيل الأسود منذ أكثر من ألف عام في الطب التقليدي التايلاندي. تم استخدام هذا المكون المذهل لعلاج الحساسية والإسهال والسكري والعجز الجنسي وغير ذلك.
الاستخدامات
على الرغم من أنه قد يكون من غير المألوف رؤية الزنجبيل الأسود في المقهى المحلي الخاص بك، إلا أن جذور النبات المجفف يتم سحقها بشكل تقليدي ووضعها في أكياس الشاي. تم استخدام جذور الزنجبيل الأسود الطازج في تخمير النبيذ ومن المعروف أنه مثير للشهوة الجنسية. بالمقارنة مع الزنجبيل التقليدي، الزنجبيل الأسود أغمق في اللون. يبدو الزنجبيل متشابهًا من الخارج، لكن الزنجبيل الأسود يتميز باللون الأرجواني الداكن من الداخل. يمكن العثور على مستخلص الزنجبيل الأسود في شكل مسحوق أو في شكل سائل أو مغلف. شكل المسحوق موجود في السوق كمكون غذائي. مسحوق مستخلص الزنجبيل الأسود ينعش نكهة العديد من أطباق الكاري والشوفان والحلويات. إذا كان طعم الزنجبيل لاذعًا وحارًا ولا يروق لك، يمكنك تناوله في شكل مغلف أو مكمل.
مكملات الزنجبيل الأسود
يتوفر مستخلص الزنجبيل الأسود بسهولة أكبر كمكمل غذائي على عكس مكون غذائي. يشمل تحضير المكملات الحبوب المصنوعة من مسحوق مستخلص الزنجبيل الأسود بالعسل والخمور الطبية بالإضافة إلى العسل ممزوجة بأعشاب أخرى، وفي شكل كبسولات وأقراص. على الرغم من توفر مكملات الزنجبيل التقليدية على نطاق واسع، يمكنك طلب مستخلص الزنجبيل الأسود من أمازون أو مباشرة من متجر المكملات الغذائية عبر الإنترنت.
الفوائد الصحية للزنجبيل الأسود للاعبي كمال الأجسام
الزنجبيل الأسود غني بالأحماض الأمينية والسيلينيوم ومضادات الأكسدة مثل التانينات والأنثوسيانين والفلافونويد. فيما يلي أربع فوائد صحية مثبتة لمستخلص الزنجبيل الأسود.
1- يعزز الصحة الجنسية
في التاريخ التايلاندي القديم، تناول الرجال المصابون بضعف الانتصاب الزنجبيل الأسود كعلاج فولكلوري لهذه المشكلة. تاريخيا، كان يفضله النساء أيضًا بسبب استخدامه المزعوم في زيادة الرغبة الجنسية. العلم وراء استخدام الزنجبيل الأسود كمنشط جنسي هو تأثيره المثبط للفسفودايستراز 5 (PDE5). إذا كنت لا تعرف، فإن الفياجرا هو نوع من مثبطات PDE التي تجعل من الممكن زيادة الأداء الجنسي لدى الرجال. وبالتالي، يعمل الزنجبيل الأسود كمثبط طبيعي لـ PDE مما يسمح له بالارتقاء إلى مستوى سمعته في تعزيز الصحة الجنسية للرجال. يعزز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد في انتصاب القضيب من خلال مساعدة العضلات على الاسترخاء.
في دراسة تجريبية أجريت عام 2018، تم إعطاء مستخلص إيثانول Kaempferia parviflora إلى 14 رجلاً بالغًا كبارًا يعانون من ضعف الانتصاب لمدة 30 يومًا. في استبيان ذاتي، أبلغ 13 من الرجال عن نتائج أثبتت دلالة إحصائية في تحسينات وظيفة الانتصاب وزيادة الرضا الجنسي.
2- يزيد من الأداء البدني
إذا كنت رياضيًا أو مهتمًا باللياقة البدنية، فقد يكون لمستخلص الزنجبيل الأسود أهمية خاصة لتحسين قدرتك على التدريب. في دراسة أجريت عام 2016 على الزنجبيل الأسود، تم إعطاء مستخلص Kaempferia parviflora (KPE) عن طريق الفم إلى 15 من ذكور الفئران لمدة شهر واحد. زادت فعالية الأداء البدني وتحمل العضلات وقوة القبضة في هذه الفئران. أوضحت الدراسة أن KPE يحتوي على مادة البولي ميثوكسي فلافون (PMFs) التي تنشط مساهماً هاماً في التمثيل الغذائي للخلايا يسمى بروتين كيناز المنشط AMP (AMPK). يدعي البعض أن AMPK يعزز الاستقلاب الغذائي للدهون وتحمل العضلات والأداء البدني. بالإضافة إلى ذلك، في دراسة عشوائية لمدة 12 أسبوعًا على الرياضيين الشباب، تم إعطاء كبسولات KPE يوميًا، حيث أظهرت تحسن كبير في قوة قبضة اليد اليمنى مقارنة بالمجموعة التي تناولت دواءً وهميًا.
3- زيادة إطلاق الطاقة
تخيل حرق المزيد من السعرات الحرارية بعد تناول جرعة واحدة من KPE. هذا ما حدث في دراسة عام 2015 والتي توصلت إلى أن KPE يزيد من تنشيط الأنسجة الدهنية البنية. تلعب الأنسجة الدهنية البنية دورًا مهمًا في إطلاق الطاقة. تشبه هذه النتائج نتائج دراسة أجريت عام 2014 حول تأثير KPE على الأنسجة الدهنية البنية في الفئران. تظهر مثل هذه الدراسات تأثير الزنجبيل الأسود المحتمل على الوقاية من زيادة الوزن.
4- مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات
يؤثر حب الشباب الشائع على الكثير من الناس اليوم في جميع أنحاء العالم. البكتيريا هي السبب وراء حب الشباب والتي تشمل سلالات مثل Propionibacterium acnes وStaphylococcus aureus. في إحدى الدراسات، تم اختبار تركيزات مختلفة من KPE على هذه البكتيريا المسببة للالتهابات. ارتبط ارتفاع تركيز KPE بانخفاض قابلية الحياة لكلتا السلالتين البكتيريتين. كان هذا مرتبطًا بتقليل البكتيريا والالتهابات التي تسببها.
الآثار الجانبية والسلامة
عندما يؤخذ عن طريق الفم: الزنجبيل هو آمن على الأرجح عندما يؤخذ بشكل مناسب. يمكن أن يسبب الزنجبيل آثارًا جانبية خفيفة بما في ذلك حرقة المعدة والإسهال وعدم الراحة العامة في المعدة. أبلغت بعض النساء عن زيادة نزيف الدورة الشهرية أثناء تناول الزنجبيل. عند وضعه على الجلد: الزنجبيل آمن على الأرجح عند وضعه على الجلد بشكل مناسب على المدى القصير. قد يسبب تهيج الجلد لبعض الناس.
الاحتياطات والتحذيرات الخاصة:
الحمل: الزنجبيل آمن على الأرجح عندما يؤخذ عن طريق الفم للاستخدامات الطبية أثناء الحمل. لكن استخدام الزنجبيل أثناء الحمل أمر مثير للجدل. هناك بعض القلق من أن الزنجبيل قد يؤثر على الهرمونات الجنسية للجنين أو يزيد من خطر وفاة الطفل في الرحم. هناك أيضًا تقرير عن حدوث إجهاض خلال الأسبوع 12 من الحمل لدى امرأة استخدمت الزنجبيل لغثيان الصباح. ومع ذلك، تشير معظم الدراسات التي أجريت على النساء الحوامل إلى أنه يمكن استخدام الزنجبيل بأمان لعلاج غثيان الصباح دون الإضرار بالطفل. لا يبدو أن خطر حدوث تشوهات كبيرة عند الرضع من النساء اللواتي يتناولن الزنجبيل أعلى من المعدل المعتاد من 1% إلى 3%. كما لا يبدو أن هناك خطرًا متزايدًا للولادة المبكرة أو انخفاض الوزن عند الولادة. هناك بعض القلق من أن الزنجبيل قد يزيد من خطر النزيف، لذلك ينصح بعض الخبراء بعدم استخدامه بالقرب من موعد الولادة. كما هو الحال مع أي دواء يتم تناوله أثناء الحمل، من المهم الموازنة بين الفائدة والمخاطر. قبل استخدام الزنجبيل أثناء الحمل، استشرِ الطبيب الخاص بكِ.
الأطفال: يمكن أن يكون الزنجبيل آمنًا عندما تناوله عن طريق الفم لمدة تصل إلى 4 أيام من قبل الفتيات المراهقات في بداية الدورة الشهرية.
الرضاعة الطبيعية: لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة تناول الزنجبيل إذا كنت ترضعين. يرجي الالتزام بعوامل الأمان وتجنب استخدامه.
اضطرابات النزيف: تناول الزنجبيل قد يزيد من خطر النزيف.
داء السكري: قد يزيد الزنجبيل من مستويات الأنسولين و / أو يخفض نسبة السكر في الدم. نتيجة لذلك، قد تكون هناك حاجة لتعديل أدوية السكري بواسطة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
أمراض القلب: قد تؤدي الجرعات العالية من الزنجبيل إلى تفاقم بعض أمراض القلب.
