بيتا هيدروكسي بيتا ميثيل بوتيرات HMB (beta-hydroxy-beta-methylbutyrate)
يتوافق مع حمض بيتا هيدروكسي أيزو فاليريك
الوصف:
بيتا هيدروكسي بيتا ميثيل بوتيرات هو ناتج استقلاب يحدث بشكل طبيعي من الحمض الأميني متفرع السلسلة الليوسين. يتم الحصول على هذا المغذي بكميات صغيرة من مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية بما في ذلك سمك السلور وحليب الثدي والفواكه الحمضية. ينتج جسم الإنسان أيضًا بيتا هيدروكسي بيتا ميثيل بوتيرات من الليوسين والذي يمثل حوالي 5% من إجمالي عملية الاستقلاب الغذائي الخاصة به. يقدر الإنتاج اليومي التقريبي لـ HMB لدى البشر من 1/4 إلى 1 جرام اعتمادًا على تركيز البروتين (على وجه الخصوص الليوسين) في النظام الغذائي.419 كمنتج ثانوي لعملية الاستقلاب الغذائي لمغذي أساسي، لا يعتبر HMB عنصرًا غذائيًا أساسيًا في حد ذاته. في شكل المكملات، يتم توفير HMB في الغالب كملح كالسيوم.
الدور الدقيق لـ HMB في فسيولوجيا الأداء لم يتم فهمه بالكامل. يبدو أنه يؤثر على عدد من العمليات البيولوجية وخاصة تلك التي تشارك في إصلاح العضلات ومقاومة التلف. ومع ذلك، فإن آلية عمله الدقيقة في هذه العمليات غير معروفة. يبدو أن HMB يمارس بعض أنشطته من خلال تحفيز مسارات MAPK وPI3K وزيادة التعبير عن مستويات عامل النمو لشبيه بالأنسولين-1 (IGF-1) وmRNA.420 421
هذا يؤدي إلى تقليل تلف خلايا العضلات وزيادة إنتاج الخلايا العضلية (خلية بادئة تستخدم للإصلاح أو النمو). وقد ثبت أنه يدعم توازن البروتين الإيجابي، على وجه التحديد عن طريق تقليل مرحلة تكسير البروتين من دورة البروتينات.422 لقد تبت أيضًا أن HMB يقلل من الكرياتين فسفوكيناز (علامة على تلف العضلات) ويثبط انزيم اللاكتات ديهيدروجيناز (إنزيم مسؤول عن تكوين اللاكتات في العضلات) بعد تمرين التحمل المكثف.423
لطالما كان HMB محل جدل كبير، خاصة فيما يتعلق بالطريقة التي تم تسويقه بها في السابق. وقد نُسب الكثير من هذا إلى مالك EAS السابق بيل فيليبس الذي قارن HMB بديكا دورابولين الستيرويد المنشط الشهير، عندما قدم لقراء مجلته (MuscleMedia 2000) لأول مرة هذا المكمل الجديد. فشل المكمل بالطبع في الأداء بأي طريقة تشبه هذا الدواء مما تسبب في قدر كبير من ردود الفعل السلبية تجاه فيليبس وHMB. لسنوات، طغت كارثة العلاقات العامة على الكثير من الأبحاث النشطة حول هذه المادة، وبعضها إيجابي للغاية. اليوم، أصبحت جملة “أشعر وكأنه ديكا” مرادفة للمبالغة في فعالية المكمل.
الفوائد التي يتم الترويج لها:
يتم الترويج لـ HMB أنه يقوم بالمساعدة في زيادة كتلة العضلات والقوة والتحمل والأداء الهوائي.
الدراسات الإكلينيكية:
كان HMB موضوع دراسات إكلينيكية واسعة النطاق. هناك عدد من الدراسات التي تمت بأدوية وهمية تدعم استخدام هذا الملحق لتعزيز ممارسة الرياضة / الأداء الرياضي. وقد ثبت أن هذا المكون يحسن الأداء في الدراسات التي تمت بأدوية وهمية على البالغين من ذوي الخبرة المدربين على تدريبات المقاومة. يحمل هذا المكمل تقييم الدعم الإكلينيكي بقيمة 5 (5/5).
فحصت احدى الدراسات التي تمت بأدوية وهمية والتي نشرت في مايو 2009 تأثير تسعة أسابيع من مكملات HMB في الرجال المدربين على المقاومة.424 حقق تناول 3 جرام يوميا من HMB في زيادة صغيرة في متوسط القوة (1.6%) مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي . وتعزى الزيادة بشكل رئيسي إلى التحسينات في قوة الجزء السفلي من الجسم والتي تحسنت بمتوسط 9.1%. كانت قياسات قوة الجزء العلوي من الجسم (الضغط على الصدر وتمارين العضلة ذات الرأسين) غير حاسمة. زادت الكتلة الخالية من الدهون بشكل طفيف فقط (0.2%) مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
أجرت مجلة Journal of Strength Conditioning Research تحليلاً شاملاً لجميع الدراسات التي تمت على HMB 425 التي شملت تدريب المقاومة المنشور قبل مايو 2009. تمت مراجعة تسع دراسات مؤهلة تمت بأدوية وهمية، شملت 394 مشاركًا. أظهر تقييم مشترك لجميع الدراسات زيادة طفيفة في متوسط القوة (3.7%) مع مكملات HMB. وقد لوحظت التحسينات الأكثر ثباتًا في مقاييس قوة الجزء السفلي من الجسم للأشخاص غير المدربين. عند استخدامه في الأفراد ذوي الخبرة التدريبية، كانت النتائج الإيجابية في مقاييس القوة أقل ثباتًا وعادة ما كانت طفيفة. لم يتمكن الباحثون من اكتشاف أي تأثير كبير لـ HMB على كتلة العضلات أو تكوين الجسم.
فيما يتعلق بآثاره على الاستقلاب الغذائي الهوائي، فحصت الدراسة التي تمت بأدوية وهمية آثار خمسة أسابيع من مكملات HMB (بجرعة 3 جرام يوميًا) على أداء الجري في مجموعة من طلاب الكلية النشطين.426 أكمل كل فرد في التجربة تدريبًا على جهاز المشاية وتم قياس استهلاك الأكسجين باستخدام محلل للغازات التنفسية. أدت مكملات HMB إلى زيادة 8.4% في أقصى استهلاك الأكسجين (Vo2max).
الدليل التجريبي:
تم استخدام HMB على نطاق واسع كمنتج قائم بذاته. كانت الأدلة التجريبية على هذا المكمل مختلطة. أبلغ العديد من المستخدمين عن نتائج إيجابية، خاصة مع التحمل العضلي والأداء الرياضي العام. عادةً ما تكون التحسينات متواضعة ويصعب تحديدها بدقة، ولكنها ملموسة لهؤلاء المستخدمين. أصبح العديد منهم من المستخدمين المتكررين لمكملات HMB. ومع ذلك، يبدو أن هناك نسبة مماثلة من المستخدمين لم يلاحظوا نتائج إيجابية قوية مع هذا المكمل. بالنظر إلى ظهور تحسينات متواضعة فقط خلال الدراسات الإكلينيكية مع الأشخاص المدربين، فمن الممكن نقل الفوائد إلى نسبة أكبر من المستخدمين، ولكن يتم تجاهلها. يحمل HMB تقييم الأدلة التجريبية بقيمة 3 (3/5).
الجرعة الفعالة:
بناءً على الدراسات الإكلينيكية، يوصى بتناول جرعة 3 جرام يوميًا.
الآثار الجانبية / السلامة:
أظهر HMB نتائج تحمل جيدة في جميع الدراسات الإكلينيكية، مع عدم وجود آثار سلبية كبيرة.
