Куркума Описание:Куркумин – это желтый пигмент, содержащийся в основном в куркуме, цветущем растении семейства имбирных, наиболее известном как специя, используемая в карри. Это полифенол с противовоспалительными свойствами и способностью увеличивать количество антиоксидантов, производимых организмом. Куркумин и куркуминоиды, содержащиеся в куркуме, могут быть извлечены для производства добавок, которые имеют гораздо более высокую эффективность, чем куркума. Однако куркумин плохо всасывается во время пищеварения, поэтому было создано множество различных составов для улучшения его биодоступности.Вы, вероятно, узнаете куркуму или куркуму длинную по своей подставке для специй. Также известен своим активным компонентом, куркумином, он широко известен своим ярко-желтым цветом. Он сделан из корня куркумы, произрастающей в Индии и Юго-Восточной Азии. Это один из компонентов карри, но он также включен сам по себе во многие блюда Юго-Восточной Азии . Помимо использования на кухне, эта специя на протяжении сотен лет использовалась в традиционной медицине, особенно в аюрведической традиции. Частично из-за этой популярности куркумин активно исследуется на протяжении десятилетий. В последнее время он получил известность как своего рода «супер-специя» с широким спектром потенциальных преимуществ. Он становится популярным как в виде инкапсулированной добавки, так и в составе лосьонов и кремов для лица.Хотя биодоступность куркумина в куркуме все еще изучается, клинические испытания показали, что он может быть мощным антиоксидантом. Также было обнаружено, что он помогает бороться с болью и воспалением, вызванными физическими упражнениями. Преимущества:Куркума как антиоксидант:Наш организм подвергается окислительному стрессу через множество механизмов, включая физические упражнения, нездоровый состав тела, окружающую среду, в которой мы живем, и определенные продукты, которые мы едим. Этот тип стресса может вызывать повреждение клеток из-за образования свободных радикалов, а также ускорять процесс старения. Антиоксидантные свойства куркумы помогают бороться с повреждениями, вызванными окислительным стрессом. Исследования показали, что у него много потенциальных преимуществ, включая улучшение кровотока и повышение упругости кожи.Добавка куркумина надежно снижает маркеры воспаления и увеличивает уровень эндогенных антиоксидантов в организме. Во многих областях здоровья необходимы дополнительные исследования, но имеющиеся исследования подтверждают небольшое или умеренное улучшение симптомов депрессии и тревоги, а также боли и функции при остеоартрите. Снижение уровня холестерина ЛПНП, глюкозы в крови и артериального давления возможно, но исследования менее последовательны и необходимы дополнительные. Влияние на мышцы:Острые защитные эффектыБлагодаря своим антиоксидантным эффектам куркумин может уменьшить окислительное повреждение скелетных мышц за счет ишемии / реперфузии при предварительной загрузке крысам в дозе 100 мг / кг (внутрибрюшинная инъекция) с эффективностью, большей, чем у витамина Е. Куркумин также уменьшает увеличение воспалительных цитокинов, связанных с Ишемия / реперфузионное повреждение.Что касается механизмов вышеупомянутого, куркумин (5-10 мкМ), по-видимому, увеличивает экспрессию регулируемого глюкозой белка 94 (Grp94), который регулирует гомеостаз кальция; эта регуляция гомеостаза кальция, по-видимому, предшествует стандартному ингибированию активации NF-kB и снижает степень окисления, когда возникает окислительное поражение. Интересно, что куркумин также может подавлять активацию и повреждение свинцом, предотвращая активацию Grp94, а также общую защиту от кадмия. Катаболизм / АнаболизмКуркумин (в виде инъекций) также участвует в увеличении восстановления способности скелетных мышц, связанного с разгрузкой, хотя он не смог сохранить массу скелетных мышц во время разгрузки. Эти результаты отличаются от более ранних, показывающих, что пероральная доза куркумина 100 мг / кг для крыс была способна уменьшить мышечную атрофию, в то время как более высокая доза 250 мг / кг фактически улучшила массу скелетных мышц.Метаболизм глюкозыСкелетная мышца через поглощение и окисление глюкозы является тканевым регулятором метаболизма глюкозы. Некоторые жирные кислоты, такие как пальмитиновая кислота, могут активировать (фосфорилировать) IRS-1, что вызывает отрицательную обратную связь с рецептором инсулина и снижает чувствительность мышечных клеток к инсулино-стимулированному поглощению глюкозы; куркумин, по-видимому, предотвращает это. Этот эффект разделяют катехины зеленого чая. Улучшения в этом механизме инсулинорезистентности наблюдались invivo с дозозависимыми пероральными дозами куркумина в 50, 150 и 250 мг / кг массы тела. Активация AMPK является ключевым промежуточным звеном в этих эффектах. Помимо действия на IRS, куркумин может также увеличивать поглощение глюкозы скелетными мышцами, воздействуя на мускариновые рецепторы ацетилхолина, а затем через PLC и PI3K. Куркумин участвует в обращении вспять некоторых аберраций в скелетных мышцах, связанных с диабетом типа II, таких как повышенная регуляция бета-адренергических рецепторов и Akt, подавление NRF2 и гемоксигеназы-1 и подавление AMPK и CPT-1. По крайней мере, одно исследование показало, что состояние диабета может быть предварительным условием, и хотя оно не измеряло все вышеперечисленные параметры, оно не отметило никаких эффектов куркумина у недиабетических мышей. Влияние на гормоны:Тестостерон:Куркумин в дозе 100 мг / кг массы тела крыс, как было показано, сохраняет уровень тестостерона при одновременном приеме с препаратом (метронидазолом), который вызывает снижение тестостерона и ухудшает параметры спермы. Защитное действие куркумина на яички также было отмечено в отношении алкоголя, где куркумин (80 мг / кг массы тела) был способен сохранить структуру яичек и уровень тестостерона, несмотря на употребление алкоголя, скорее всего, предотвращая окисление этанола до ацетилальдегида. Другие соединения, которые повреждают яички и снижают уровень тестостерона, но защищены от куркумина, включают чрезмерный уровень хрома и кадмия. При рассмотрении 17beta-HSD3, заключительного этапа синтеза тестостерона в яичках, куркумин оказался неконкурентным ингибитором с IC50 2,3 мкМ и снизил уровни тестостерона, стимулированные лютеинизирующим гормоном, до 34% от контроля при концентрации 10 мкМ. , Этот эффект не зависел от дозы, и концентрации 1 мкМ существенно не отличались от 0,1 мкМ и контрольных клеток. Куркумин также может обладать ингибирующим действием против 5-альфа-редуктазы, фермента, который превращает тестостерон в более мощный андрогенный ДГТ. Учитывая, что два вышеуказанных механизма (ингибирование 17beta-HSD3 и 5AR) имеют антиандрогенную природу, было бы разумно наблюдать эффекты куркумина invivo. Единственное текущее исследование по данному вопросу, в котором использовались инъекции ПЭГ-куркумина в дозе 0,5 мг (давая Cmax 7 мкг / мл с последующим снижением до 1 мкг / мл), отметило снижение уровней циркулирующего тестостерона и функции семенных пузырьков, хотя вес яичек не изменился. снижение. Что касается ароматазы, фермента, который превращает тестостерон в эстроген (и, таким образом, более высокая активность будет означать более антиандрогенный профиль), куркумин напрямую не ингибирует ароматазу invitro, но, по-видимому, снижает каталитическую активность ароматазы (также известной как CYP1A). у мышей. Клиническая значимость этих эффектов неизвестна. Куркумин, по-видимому, оказывает защитное действие на функции яичек, но обладает антиандрогенной активностью. Концентрация, необходимая для ингибирования, высока, но, по-видимому, происходит invivo при ее соблюдении; неясно, какая пероральная доза необходима для этих эффектов, но это может произойти при перегрузке и увеличении биодоступности. Низкие дозы куркумина могут не иметь никаких побочных эффектов.ЭстрогенЧто касается возможных антиэстрогенных эффектов, отсутствие ингибирования ароматазы, но возможность снижения каталитической активности ароматазы предполагает, что на этой стадии могут существовать некоторые взаимодействия. Одно исследование, сравнивающее нормальных крыс с моделью менопаузы (овариэктомии), показало, что пероральный прием 10 мг / кг у нормальных мышей был способен снизить уровень циркулирующего эстрогена. 100 нМ куркумина может действовать как агонист рецепторов эстрогена в клетках рака груди MCF7, но имеет низкую активацию генов-мишеней по сравнению с эстрадиолом, хотя и более эффективен, чем кверцетин и энтеролактон. Возможно, что куркумин может действовать как селективный модулятор рецепторов эстрогена (SERM) и конкурировать за более мощный эстрадиол, поскольку было отмечено, что он снижает индуцированную эстрогеном пролиферацию клеток в другом месте (не был напрямую связан с рецептором эстрогена в этом исследовании) , Что касается антиэстрогенной активности, то ограниченный, но теоретический потенциал куркумина быть антиэстрогенным путем снижения эффектов ароматазы или действия в качестве SERM (еще не полностью установлен).Побочные эффекты:Дозы до 8 граммов куркуминоидов не вызывают серьезных побочных эффектов у людей. Однако необходимы долгосрочные исследования, которые дают более полную оценку. Высокие дозы куркумина могут вызывать тошноту и желудочно-кишечные расстройства. Использование куркумина с пиперином может вызвать побочные реакции на лекарства, так как пиперин значительно увеличивает проницаемость кишечника. Не все препараты куркумина были протестированы на безопасность в одинаковой степени.
