Арахидоновая кислота (ARA) syn. eicosa-5,8,11,14-enoic acid syn. arachidonate Опиание: Арахидоновая кислота (ARA) является омега-6 незаменимой жирной кислотой (EFA). Она содержится в различных продуктах, особенно в мясе, таком как курица, говядина, утка и баранина99. В организме ARA служит предшественником нескольких гормоноподобных соединений, включая простагландины, лейкотриены, липоксины, тромбоксаны и эпоксиэйкозатриеновые кислоты.100 Это делает ARA неотъемлемой частью многих важных биологических функций, включая развитие, метаболизм питательных веществ, неврологическую активность, иммунитет, воспаление, передачу сигналов инсулина, минеральную плотность кости и гомеостаз сосудов.101,102,103 Арахидоновая кислота также необходима для адаптивного (ростового) ответа на тренировку.104,105 В спортивном питании арахидоновая кислота широко используется для увеличения мышечной массы и силы, а также для улучшения спортивных результатов в силовых видах спорта.Роль арахидоновой кислоты в процессе роста мышц до конца не изучена, хотя известно, что она включает несколько уровней действия. Большая часть ее активности, по-видимому, опосредована его превращением в простагландины PGE2 и PGF2α в скелетных мышцах. Эти простагландины могут изменять местную физиологию несколькими способами, способствующими анаболизму мышц. Начнем с того, что они (главным образом PGF2α) увеличивают скорость синтеза белка.106 Это может быть отчасти связано с повышенной локальной чувствительностью к анаболическим гормонам, таким как тестостерон IGF-1107, 180 и инсулин.109 Простагландины также могут поддерживать цикл клеток сателлитов, особенно пролиферацию клеток сателлитов. 110 Она также неотъемлемая часть мышечной гипертрофии. Кроме того, простагландины усиливают опосредованную оксидом азота вазодилатацию, которая может увеличить кровоток и доставку питательных веществ в мышцы, что потенциально способствует восстановлению.111 Арахидоновая кислота не существует в организме в полностью свободном состоянии и обладает свойством к накоплению в фосфолипидах мембран мышечной клетки.112 Она остается связанной в этих фосфолипидах до тех пор, пока не будет выделена (а затем активирована) определенными стимулами. Растяжение мышечных волокон во время физической активности и физических упражнений служит основным триггером для высвобождения ARA из мышечных клеток, а также его местного превращения в PGE2 и PGF2α.113 Учитывая, что простагландины быстро разрушаются в кровообращении, их действия также гораздо более локализованные, чем системные (для всего тела).114 Это позволяет арахидоновой кислоте (через простагландины) направлять анаболическую активность конкретно на те локальные поврежденные ткани, которые нуждаются в восстановлении. Это также может объяснить, почему целенаправленная тренировка с отягощениями необходима для достижения значительного общего эффекта наращивания мышечной массы (только тренированные мышцы имеют тенденцию к росту). Было показано, что регулярные физические упражнения снижают концентрацию арахидоновой кислоты в мышечной ткани.115 Также было показано, что он снижает активный синтез простагландинов во время тренировок. 116 Учитывая, насколько тесно простагландины связаны с ростом мышц, снижение ARA может помочь уменьшить анаболический ответ. 117,118 Спортсменам с истощением арахидоновой кислоты также может быть труднее запустить или поддерживать анаболический метаболизм, чем спортсменам с нормальным уровнем. Было показано, что добавление арахидоновой кислоты эффективно увеличивает накопление фосфолипидной ARA.119 Арахидоновая кислота, по-видимому, играет основную и центральную роль в синтезе белка и росте мышц. Концентрации арахидоновой кислоты в тканях также могут быть эффективно увеличены с помощью добавок, что говорит о ощутимой способности людей манипулировать этим ограничивающим скорость этапом анаболического процесса. По-видимому, это согласуется с клиническими и эмпирическими данными в поддержку измеримого эргогенного ответа на добавку ARA. В настоящее время арахидоновая кислота является многообещающей добавкой для здоровых людей, проходящих тренировки с отягощениями, или спортсменов в анаэробных / силовых видах спорта. Независимо от того, оказывает ли добавка арахидоновой кислоты какие-либо эргогенные эффекты при длительной тренировке на выносливость, остается неизвестным. Заявляемые преимущества: Арахидоновая кислота способствует увеличению мышечного размера, силы и производительности во время анаэробных / силовых упражнений. Клинические исследования: Эта добавка, как было показано, улучшает показатели в плацебо-контролируемых исследованиях с обученными взрослыми. Рейтинг клинической поддержки – 5 (5/5). Арахидоновая кислота была предметом одного плацебо-контролируемого исследования, посвященного изучению ее влияния на физическую нагрузку. 120 Оно включало введение 1000 мг в день (X-фактор) в течение 50 дней группе опытных тренированных мужчин. Все испытуемые выполняли программу тренировок с контролируемым сопротивлением в течение 50-дневного периода и оценивались до, во время и после приема добавок на предмет изменения состава тела, силы и анаэробных показателей. Использование арахидоновой кислоты приводило к статистически значимому увеличению пиковой анаэробной мощности (+600%) по сравнению с плацебо. Наблюдались также статистически сильные тенденции улучшения других показателей эффективности упражнений, в том числе увеличение на 1% максимального жима в жиме лежа на 44%, увеличение средней анаэробной силы на 223% и увеличение выносливости мышц на 250% по сравнению с плацебо. В то время как группа арахидоновой кислоты в течение исследования набрала больше мышечной массы, чем группа плацебо, статистические ассоциации были слишком слабыми, чтобы делать какие-либо выводы. Эти результаты подтверждают использование арахидоновой кислоты в качестве эргогенной помощи при тренировках с отягощениями и анаэробных / силовых видах спорта. Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения и лучшего понимания полного эргогенного потенциала этой незаменимой жирной кислоты омега-6 в сочетании с упражнениями для взрослых. Эмпирические данные: Арахидоновая кислота широко доступна в качестве отдельной пищевой добавки. Отзывы о ее использовании в качестве спортивной добавки были весьма положительными. ARA стала довольно популярным среди людей, занимающихся силовой тренировкой, и обычно говорят, что она дает отчетливый анаболический эффект. Одно неофициальное исследование добавки среди участников популярного интернет-сообщества для бодибилдеров показало, что средний прирост составляет около семи фунтов после 50-дневного использования. 121 Хотя общее увеличение веса с арахидоновой кислотой, похоже, соответствует таковому при добавлении креатина у многих пользователей это может включать более существенную задержку белка (и, следовательно, ткани) по сравнению (ARA, по-видимому, не оказывает такого же осмотического эффекта на клетки). Некоторые пользователи не замечают значительных улучшений при добавлении арахидоновой кислоты даже при приеме питательного вещества во время активных тренировок с отягощениями. Остается неясным, происходит ли это из-за индивидуальной нечувствительности к добавке или к конкретным применениям, в которых она полезна и не полезна с точки зрения обмена веществ. Для честности, – я отвечал за развитие ARA как продукта спортивного питания, и меня можно было обвинить за некоторую предвзятость. В целом, арахидоновая кислота имеет эмпирическую оценку 5 (5/5). Эффективная дозировка: На основании клинических исследований рекомендуется дозировка 1000 мг в день. Производители обычно рекомендуют 200-1000 мг в день. Арахидоновую кислоту обычно принимают максимум в течение восьми недель, после чего следует равный период перерыва (циклический). Побочные эффекты / Безопасность: Арахидоновая кислота (в дозах 1000–1500 мг в день в течение 50 дней) хорошо переносилась во время нескольких клинических исследований, о значительных побочных эффектах не сообщалось. Все общие показатели здоровья, включая функцию почек и печени, 122 сывороточных липидов, 123 иммунитета, 124 и агрегацию тромбоцитов125, по-видимому, не зависят от уровня и продолжительности использования. Кроме того, более высокие концентрации ARA в мышечной ткани могут коррелировать с улучшенной чувствительностью к инсулину.126 Прием добавки арахидоновой кислоты здоровыми взрослыми, по-видимому, не дают токсичности или значительного риска для безопасности. Многие пользователи сообщают об усилении болей в мышцах после тренировки во время приема арахидоновой кислоты. Восстановление также может быть слегка отложено. Однако это обычно рассматривается как прямой и ожидаемый эффект от приема добавок, а не как побочный эффект (потенциально указывающий на усиление анаболического ответа). Небольшой процент пользователей также замечает дерматологические проблемы (жирная кожа, прыщи), которые могут быть связаны с повышенной чувствительностью к андрогенам. Добавки арахидоновой кислоты в соответствии с рекомендациями у здоровых людей не должны приводить к провоспалительному эффекту. ARA метаболизируется в серию как провоспалительных, так и противовоспалительных соединений.127 Исследования, проводимые при дозировке от 840 до 2000 мг этой жирной кислоты в день, не показали увеличения маркеров воспаления.128,129,130,131 Повышение уровня арахидоновой кислоты в организме на самом деле, как правило, связаны с более низкими уровнями провоспалительных IL-6 и IL-1 и более высокими уровнями противовоспалительного фактора некроза опухоли-бета132. Это может уменьшить воспаление при некоторых условиях. Арахидоновая кислота все еще играет центральную роль в воспалении, связанном со многими болезненными состояниями. То, как она метаболизируется в организме, определяет ее воспалительную или противовоспалительную активность. Люди, страдающие от болей в суставах или воспалительных заболеваний, могут обнаружить, что добавление арахидоновой кислоты усугубляет симптомы, вероятно, потому, что из-за этого состояния ее легче превращать в воспалительные соединения. Аналогичным образом, добавление арахидоновой кислоты не рекомендуется для лиц с воспалительными заболеваниями в анамнезе или с ослабленным здоровьем. Также следует отметить, что, хотя добавка ARA, по-видимому, не оказывает провоспалительного действия на здоровых людей, она может противодействовать противовоспалительному действию добавки омега-3 EFA.133
