Рыбий жир (EPA/DHA) син. eicosapentaenoic acid/docosahexaenoic acid Описание: Добавки рыбьего жира, как правило, поставляются в качестве богатого источника омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA). Омега-3 жирные кислоты важны для питания человека и не могут быть синтезированы организмом. Как таковые, они рассматриваются в качестве основных питательных веществ. Потребление небольших количеств этих незаменимых жирных кислот необходимо для многих биологических функций, включая рост и развитие человека, функционирование клеточной мембраны, метаболизм питательных веществ, функционирование нервной системы, зрение, память и познание.330,331,332 Используется для их потенциальной пользы на обмен веществ и общее состояние здоровья. Добавки рыбьего жира имеют несколько хорошо поддерживаемых полезных для здоровья эффектов. Начнем с того, что EPA / DHA снижает уровень триглицеридов. 333 Фактически, существует рецептурная лекарственная форма EPA и DHA (Lovaza, GlaxoSmithKline) для лечения высоких уровней триглицеридов. Эти жирные кислоты могут также снижать уровень холестерина в сыворотке крови, 334 улучшать сосудистую реактивность335 и функцию эндотелия, 336 и обладать антиаритмической активностью.337 Исследования показывают, что регулярное добавление EPA и DHA помогает защитить сердечно-сосудистую систему, существенно снижая риск внезапной сердечной смерти.338,339 EPA и DHA также обладают противовоспалительной активностью 340 и могут помочь в лечении воспалительных заболеваний, таких как артрит341 и астма.342 Некоторые исследования также предполагают, что EPA и DHA могут улучшать настроение и память 343 и предотвращать катаболизм белка при определенных болезненных состояниях.344,345 Эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота также оказывают некоторое влияние на обмен веществ, что может быть полезным для физических упражнений. Для начала, добавление жирных кислот омега-3 ингибирует некоторые ферменты, участвующие в липогенезе (отложение жира) .346 Они также важны для окисления жирных кислот для получения энергии.347 Это может помочь улучшить состав тела, по крайней мере, за счет уменьшения удержания жира. Омега-3 жирные кислоты также могут повышать активность антиоксидантных ферментов.348 Это может помочь очистить свободные радикалы, которые могут повредить клетки и потенциально даже способствовать мышечной усталости. ЭПК и ДГК также оказывают сосудорасширяющее действие 349, что может увеличить кровоток и доставку питательных веществ в мышцы. Они также могут помочь сохранить функциональность упражнений, уменьшая болезненность мышц после интенсивных тренировок. 350 До настоящего времени исследования с участием взрослых, как правило, не подтверждают прямых эргогенных эффектов при добавлении рыбьего жира. Тем не менее, они предполагают, что EPA и DHA могут улучшить сердечно-сосудистую систему после тренировки. Это может позволить атлету поддерживать более низкую частоту сердечных сокращений при выполнении упражнений на выносливость при почти максимальном потреблении кислорода. Противовоспалительное действие EPA и DHA также может помочь защитить от бронхоспазма, вызванного физической нагрузкой.351 Это иногда происходит у элитных спортсменов и спортсменов с высоким уровнем неастматического состояния, возможно, из-за регулярного обезвоживания дыхательных путей во время интенсивной нагрузки. Добавки рыбьего жира не оказывают мышечного (анаболического) эффекта на здоровых людей. Заявляемые преимущества: Рыбий жир способствует улучшению состава тела и физической активности. Клинические исследования: В плацебо-контролируемых исследованиях с рыбьим жиром было показано улучшение метаболического маркера (частоты сердечных сокращений), связанного с положительными изменениями в работоспособности. Рейтинг клинической поддержки равен 3 (3/5). В одном плацебо-контролируемом исследовании изучалось влияние рыбьего жира на выносливость в группе тренированных элитных велосипедистов. 352 пациента принимали 8 г рыбьего жира в день в течение восьми недель. Каждая 1-граммовая капсула с рыбьим жиром содержала 325 мг ДГК и 65 мг ЭПК. Использование рыбьего жира не приводило к положительным изменениям в пиковом потреблении кислорода, пиковой рабочей нагрузке, пороге дыхания, концентрации лактата в крови или времени до утомления по сравнению с плацебо у элитных спортсменов. Хотя прямого эргогенного эффекта не наблюдалось, субъекты, принимающие рыбий жир, поддерживали более низкую частоту сердечных сокращений как во время дополнительных упражнений, так и на выносливость, что представляет собой улучшение сердечно-сосудистой системы. В другом плацебо-контролируемом исследовании изучалось влияние 6 граммов рыбьего жира в день в течение пяти недель тренировок на тренировку в группе футболистов из Австралии.353 Добавка рыбьего жира снова не дала прямого эргогенного эффекта, измеряемого временем до истощения или восстановления. Тем не менее, он несколько снизил артериальное давление и улучшил сердечно-сосудистую систему, что измерялось снижением частоты сердечных сокращений во время субмаксимальной нагрузки (-7,8 ударов / мин против -1,9 ударов / мин) по сравнению с плацебо. В соответствии с вышеупомянутыми двумя исследованиями в третьем плацебо-контролируемом исследовании также отмечалось улучшение состояния сердечно-сосудистой системы после использования рыбьего жира с физическими упражнениями.354 В этом плацебо-контролируемом исследовании хорошо подготовленные спортсмены (велосипедисты) ежедневно принимали 8 г рыбьего жира для восемь недель Исследование не выявило различий в пиковом потреблении кислорода (пик VO2), пиковой рабочей нагрузке или времени до истощения после приема рыбьего жира. Однако добавление рыбьего жира снижало частоту сердечных сокращений во время дополнительных и постоянных субмаксимальных нагрузок и уменьшало потребление кислорода всем телом. Одно неконтролируемое исследование влияния добавок рыбьего жира у мужчин с опытом тренировок предполагает более ощутимый эргогенный эффект, но оно было далеко не окончательным.355 В рамках исследования каждый субъект принимал 4 грамма рыбьего жира ежедневно в течение четырех недель. Выполнение упражнений оценивали до и после с использованием беговой дорожки, сначала при максимальном потреблении кислорода 60%, а затем с высокой интенсивностью до истощения. Хотя рыбий жир не смог достичь статистически значимых улучшений ни по одному из показателей эффективности упражнений, имелась статистически сильная тенденция улучшения во времени до истощения до и после приема добавок (9,7 минут против 10,2 минут). Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, могут ли добавки с рыбьим жиром демонстрировать постоянные свойства, улучшающие работоспособность при занятиях спортом.. Эмпирические данные: Рыбий жир (EPA / DHA) широко доступен в качестве отдельной пищевой добавки. Отзывы о его использовании в качестве спортивной добавки, как правило, положительные. Рыбий жир является одной из наиболее общепринятых общедоступных пищевых добавок и широко используется спортсменами и культуристами для улучшения сердечно-сосудистой системы и защиты здоровья. Благотворное влияние рыбьего жира на сердечно-сосудистую систему иногда приводит к улучшению показателей у спортсменов, особенно тех, которые соревнуются в упражнениях, ориентированных на выносливость. Бодибилдеры также иногда предпочитают рыбий жир для уменьшения массы тела и улучшения мышечной массы. В то время как достаточное количество людей сообщают о ощутимых эргогенных эффектах при добавлении рыбьего жира, чтобы считать это положительной тенденцией, существует также значительное количество пользователей, не обращающих внимания на такую деятельность. Причина такого несоответствия остается неясной, но может относиться к конкретным обстоятельствам, при которых рыбий жир способен оказывать положительное влияние на эффективность упражнений. В качестве эргогенной помощи рыбий жир имеет рейтинг эмпирических данных 4 (4/5). Эффективная дозировка: На основании клинических исследований рекомендуется дозировка 3-6 г рыбьего жира в день (стандартизировано для EPA и DHA).. Побочные эффекты / Безопасность: Рыбий жир, как правило, хорошо переносится и считается полезной добавкой. Иногда сообщается о желудочно-кишечных побочных эффектах, а в редких случаях сообщается также о длительном кровотечении, имеющем клиническое значение.356