Aceite de Pescado (EPA/DHA) sin. ácido eicosapentaenoico / ácido docosahexaenoicoimageDescripción: Los suplementos de aceite de pescado generalmente se proporcionan como una rica fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega-3, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Los ácidos grasos Omega 3 son importantes para la nutrición humana y el cuerpo no puede sintetizarlos. Como tales, se consideran nutrientes dietéticos esenciales. El consumo de pequeñas cantidades de estos ácidos grasos esenciales es necesario para muchas funciones biológicas, incluido el crecimiento y el desarrollo humano, el funcionamiento de la membrana celular, el metabolismo de los nutrientes, el funcionamiento del sistema nervioso, la visión, la memoria y la cognición330,331,332. En nutrición deportiva, los suplementos de aceite de pescado son ampliamente Utilizado por sus beneficios potenciales sobre el metabolismo y la salud en general. La suplementación con aceite de pescado tiene varios efectos beneficiosos para la salud. Para empezar, se ha demostrado que EPA / DHA reduce los niveles de triglicéridos333. De hecho, existe una forma de medicamentos recetados de EPA y DHA (Lovaza, GlaxoSmithKline) para tratar los niveles altos de triglicéridos. Estos ácidos grasos también pueden reducir los niveles de colesterol en suero334, mejoran la reactividad vascular335 y la función endotelial336 y tienen actividades antiarrítmicas337. Los estudios demuestran que la suplementación regular de EPA y DHA ayuda a proteger el sistema cardiovascular, reduciendo sustancialmente el riesgo de muerte súbita cardíaca338, 339. También se ha demostrado que EPA y DHA poseen anti -inflamatorias340, y pueden ayudar a tratar enfermedades inflamatorias como la artritis341 y el asma342. Algunos estudios también sugieren que EPA y DHA pueden mejorar el estado de ánimo y la memoria343, y prevenir el catabolismo proteico en ciertos estados enfermos344, 345. El ácido eicosapentaenoico y el ácido docosahexaenoico también tienen algunos efectos sobre el metabolismo que pueden ser beneficiosos para las personas que hacen ejercicio. Para empezar, la suplementación con ácidos grasos omega-3 inhibe varias enzimas involucradas en la lipogénesis (deposición de grasa) 346. También son importantes para la oxidación de los ácidos grasos para obtener energía347. Esto puede ayudar a mejorar la composición corporal, al menos al reducir la retención de grasa. Los ácidos grasos omega-3 también pueden aumentar la actividad de las enzimas antioxidantes348. Esto puede ayudar a eliminar los radicales libres, lo que puede dañar las células y potencialmente incluso contribuir a la fatiga muscular. EPA y DHA también tienen efectos vasodilatadores349, que pueden aumentar el flujo sanguíneo y la entrega de nutrientes a los músculos. También pueden ayudar a mantener la funcionalidad del ejercicio al reducir el dolor muscular después de un entrenamiento intenso350. Hasta ahora, los estudios con adultos en ejercicio generalmente no respaldan los efectos ergogénicos directos con la suplementación con aceite de pescado. Sin embargo, sugieren que EPA y DHA pueden mejorar la aptitud cardiovascular después del ejercicio. Esto puede permitir que el atleta mantenga una frecuencia cardíaca más baja mientras realiza actividades de resistencia con un consumo de oxígeno casi máximo. Los efectos antiinflamatorios de EPA y DHA también pueden ayudar a proteger contra la broncoconstricción inducida por el ejercicio351. Esto a veces ocurre en atletas de élite y de alto nivel no asmáticos, posiblemente debido a la deshidratación regular de las vías respiratorias durante el esfuerzo intenso. Los suplementos de aceite de pescado no parecen tener efectos de construcción muscular (anabólicos) en individuos sanos. Beneficios Promovidos: El aceite de pescado se promueve para mejorar la composición corporal y el rendimiento del ejercicio. Estudios Clínicos: Se ha demostrado que el aceite de pescado en estudios controlados con placebo en humanos mejora un marcador metabólico (frecuencia cardíaca durante el rendimiento de resistencia) vinculado a cambios positivos en el rendimiento. Tiene una Puntuación de Soporte a la Decisión Clínica de 3 (3/5). Un estudio controlado con placebo examinó los efectos del aceite de pescado en el rendimiento del ejercicio de resistencia en un grupo de ciclistas de élite entrenados352. Los sujetos tomaron 8 gramos de aceite de pescado por día durante ocho semanas. Cada cápsula de aceite de pescado de 1 gramo contenía 325 mg de DHA y 65 mg de EPA. El uso de aceite de pescado no produjo cambios positivos en el consumo máximo de oxígeno, la carga de trabajo máxima, el umbral ventilatorio, las concentraciones de lactato en sangre o el tiempo de fatiga en comparación con el placebo en atletas de élite. Si bien no se notó ningún efecto ergogénico directo, los sujetos que tomaron aceite de pescado mantuvieron una frecuencia cardíaca más baja durante el ejercicio incremental y de resistencia, lo que representa una mejora en la aptitud cardiovascular. Otro estudio controlado con placebo examinó los efectos de 6 gramos de aceite de pescado por día durante cinco semanas de entrenamiento en un grupo de jugadores de fútbol de las Reglas australianas353. La suplementación de aceite de pescado nuevamente no produjo un efecto ergogénico directo medido por el tiempo hasta el agotamiento o la recuperación Sin embargo, disminuyó ligeramente la presión arterial y mejoró la condición cardiovascular, medida por una reducción en la frecuencia cardíaca durante el ejercicio submáximo (-7.8 latidos / min versus -1.9 latidos / min) en comparación con el placebo. De acuerdo con los dos estudios anteriores, un tercer estudio controlado con placebo también notó mejoras en la aptitud cardiovascular después del uso de aceite de pescado con ejercicio354. En este estudio controlado con placebo, atletas bien entrenados (ciclistas) tomaron 8 gramos de aceite de pescado diariamente por ocho semanas El estudio no encontró diferencias en el consumo máximo de oxígeno (VO2 pico), la carga máxima de trabajo o el tiempo hasta el agotamiento después de la suplementación con aceite de pescado. Sin embargo, la suplementación con aceite de pescado redujo la frecuencia cardíaca durante el ejercicio submáximo incremental y constante, y redujo el consumo de oxígeno en todo el cuerpo. Un estudio no controlado sobre los efectos de la suplementación con aceite de pescado en hombres con experiencia en entrenamiento sugiere un efecto ergogénico más tangible, pero estuvo lejos de ser concluyente355. Como parte de la investigación, cada sujeto tomó 4 gramos de aceite de pescado al día durante cuatro semanas. El rendimiento del ejercicio se evaluó antes y después con el uso de la cinta de correr, primero con un consumo máximo de oxígeno del 60%, seguido de una carrera incremental de alta intensidad hasta el agotamiento. Si bien el aceite de pescado no logró producir mejoras estadísticamente significativas en ningún marcador del rendimiento del ejercicio, hubo una tendencia estadísticamente fuerte de mejora en el tiempo hasta el agotamiento antes y después de la suplementación (9.7 minutos versus 10.2 minutos). Se necesita más investigación para determinar si la suplementación con aceite de pescado puede exhibir propiedades consistentes de mejora del rendimiento en el ejercicio en adultos. Evidencia Empírica: El aceite de pescado (EPA / DHA) está ampliamente disponible como un suplemento nutricional independiente. La retroalimentación sobre su uso como suplemento deportivo tiende a ser positiva. El aceite de pescado es uno de los suplementos de salud general más aceptados disponibles, y es ampliamente utilizado por atletas y culturistas para mejorar la condición cardiovascular y proteger el bienestar. Los efectos beneficiosos del aceite de pescado en la aptitud cardiovascular a veces se traducen en mejoras de rendimiento en los atletas, particularmente aquellos que compiten en actividades centradas en la resistencia. Los culturistas también a veces prefieren los aceites de pescado para reducir la masa de grasa corporal y mejorar la definición muscular. Si bien suficientes personas informan efectos ergogénicos tangibles con la suplementación de aceite de pescado para considerar esto como una tendencia positiva, también hay una fuerte población de usuarios que descartan tales actividades. La razón de esta discrepancia sigue sin estar clara, pero puede estar relacionada con un conjunto particular de circunstancias en las que el aceite de pescado puede impartir efectos beneficiosos sobre el rendimiento del ejercicio. Como ayuda ergogénica, el aceite de pescado tiene una Puntuación de Evidencia Empírica de 4 (4/5). Dosificación Efectiva: Según estudios clínicos, se recomienda una dosis de 3-6 gramos de aceite de pescado por día (estandarizada para EPA y DHA). Efectos Secundarios / Seguridad: El aceite de pescado generalmente se tolera bien y se considera un suplemento que respalda la salud. A veces se informan efectos secundarios gastrointestinales, y en casos raros también se ha informado un tiempo de sangrado prolongado de importancia clínica356.
