HMB (beta-hydroxy-beta-methylbutyrat) syn. β-Hydroxyisovaleriansäure Beschreibung: HMB (beta-hydroxy-beta-methylbutyrat) ist ein natürlich vorkommender Metabolit der essentiellen verzweigtkettigen Aminosäure Leucin. Dieser Nährstoff wird in kleinen Mengen aus einer Vielzahl von Nahrungsquellen gewonnen, darunter Wels, Muttermilch und Zitrusfrüchte. Der menschliche Körper produziert auch HMB aus Leucin, das etwa 5% seines Gesamtstoffwechsels ausmacht. Die ungefähre Tagesproduktion von HMB beim Menschen wird auf ¼ bis 1 Gramm geschätzt, abhängig von der Konzentration des Proteins (insbesondere Leucin) in der Nahrung.419 Als Nebenprodukt des Metabolismus eines essentiellen Nährstoffs wird HMB selbst nicht als essentieller Nahrungsnährstoff betrachtet. In ergänzender Form wird HMB meist als Calciumsalz zugeführt. imageDie genaue Rolle der HMB in der Trainingsphysiologie ist nicht vollständig verstanden. Sie scheint eine Reihe biologischer Prozesse zu beeinflussen, insbesondere diejenigen, die an der Muskelreparatur und den Widerstandsfähigkeit gegen Schäden beteiligt sind. Sein genauer Wirkmechanismus bei diesen Prozessen ist jedoch unbekannt. Die HMB scheint einen Teil ihrer Aktivität über die Sitmulation der MAPK und PI3K Wege und die Erhöhung der Expression der IGF-1 mRNA Spiegel auszuüben.420,421Dies führt zu einer verringerten Schädigung der Muskelzellen und einer erhöhten Produktion von Myoblasten (einer Vorläuferzelle, die zur Reparatur/Wachstum verwendet wird). Es hat sich gezeigt, dass es eine positive Proteinbilanz unterstützt, insbesondere durch die Verringerung der Proteinkatabolismusphase des Proteinumsatzes.422 HMB reduziert nachweislich auch die Kreatinphosphokinase (ein Marker für Muskelschäden) und hemmt die Laktatdehydrogenase (ein Enzym, das für die Bildung von Laktat in den Muskeln verantwortlich ist) nach intensivem Ausdauertraining.423 HMB war lange Zeit Gegenstand von Kontroversen, vor allem wegen der Art und Weise, in der es früh vermarktet wurde. Vieles davon wurde dem ehemaligen EAS-Eigentümer Bill Phillips zugeschrieben, der HMB mit Deca Durabolin, einem beliebten anabolen Steroid, verglich, als er den Lesern seiner Zeitschrift (MuscleMedia 2000) die neue Ergänzung vorstellte. Die Ergänzung erwies sich natürlich in keiner Weise diesem Medikament ähnlich, was zu einer großen negativen Reaktion auf Phillips und HMB führte. Jahrelang überschattete diese Katastrophe in der Öffentlichkeitsarbeit einen Großteil der aktiven Forschung an dieser Substanz, einige davon sehr positiv. Heute ist der Ausdruck „fühlt sich an wie Deca“ zum Synonym für die Übertreibung der Wirksamkeit einer Ergänzung geworden. Geförderte Leistungen: HMB wird gefördert, um die Muskelmasse, Kraft, Ausdauer und aerobe Leistung zu steigern. Klinische Studien: HMB war Gegenstand umfangreicher klinischer Studien. Eine Reihe von plazebokontrollierten Untersuchungen unterstützt die Verwendung dieser Ergänzung zur Verbesserung der sportlichen Leistungsfähigkeit. In plazebokontrollierten Studien mit erfahrenen, widerstandsfähigen Erwachsenen hat sich gezeigt, dass dieser Inhaltsstoff die Leistung verbessert. Die Bewertung der klinische Unterstützung beträgt 5 (5/5). Eine im Mai 2009 veröffentlichte plazebokontrollierte Studie untersuchte die Wirkung einer neunwöchigen Ergänzung mit HMB bei Männern, die auf Widerstand trainiert wurden.424 Die Einnahme von 3 Gramm HMB pro Tag führte im Vergleich zu Placebo tendenziell zu einem geringen Anstieg der durchschnittlichen Kraft (1,6%). Der Anstieg wurde hauptsächlich auf Verbesserungen der unteren Körperkraft zurückgeführt, die sich im Durchschnitt um 9,1% verbesserte. Messungen der Oberkörperkraft (Bankdrücken, Bizepscurl) waren nicht schlüssig. Die fettfreie Masse nahm gegenüber Placebo nur geringfügig (.2%) zu. Das Journal of Strength Conditioning Research hat eine umfassende Analyse aller vor Mai 2009 veröffentlichten HMB-Studien425 zum Thema Widerstandstraining durchgeführt. Neun qualifizierte placebokontrollierte Studien mit insgesamt 394 Teilnehmern wurden überprüft. Eine kombinierte Auswertung aller Studien zeigte eine leichte durchschnittliche Zunahme der Kraft (3,7%) mit Ergänzung durch HMB. Die beständigsten Verbesserungen wurden bei den Messungen der Kraft im unteren Körperbereich von untrainierten Probanden festgestellt. Bei Personen mit Trainingserfahrung waren die positiven Ergebnisse bei den Kraftmessungen weniger konsistent und in der Regel geringfügig. Die Forscher konnten keinen signifikanten Effekt von HMB auf Muskelmasse oder Körperzusammensetzung festestellen. Im Hinblick auf die Auswirkungen auf den aeroben Stoffwechsel untersuchte eine placebokontrollierte Studie die Auswirkungen einer fünfwöchigen HMB-Ergänzung (3g/Tag) auf die Laufleistung in einer Gruppe aktiver College-Studenten.426 Jeder Proband absolvierte ein Intervalltraining auf einem Laufband, und der Sauerstoffverbrauch wurde mit Hilfe eines Atemgasanalysators gemessen. Die Ergänzung mit HMB führte zu einer Erhöhung des maximalen Sauerstoffverbrauchs (Vo2max) um 8,4% Empirische Beweise: HMB ist als eigenständiges Produkt weit verbreitet. Die empirische Beweise zu dieser Ergänzung war gemischt. Viele Anwender berichten über positive Ergebnisse, insbesondere bei der Muskelausdauer und der gesamten Sport und Trainingsleistung. Die Verbesserungen sind in der Regel bescheiden und schwer genau zu quantifizieren aber dennoch für diese Anwender greifbar. Viele werden zu treuen Wiederholungsanwendern von HMB. Ein scheinbar gleicher Prozentsatz von Anwernder scheint jedoch keine starken positiven Ergebnisse mit dieser Ergänzung zu bemerken. Angesichts der Tatsache, dass bei klinischen Studien mit geschulten Probanden nur bescheidene Verbesserungen auftraten, ist es möglich, dass die Vorteile einem größeren Prozentsatz der Anwender vermittelt werden, aber sie werden übersehen. Das HMB hat ein Empirische Evidenz Bewertung von 3 (3/5). Wirksame Dosierung: Basierend auf klinischen Studien wird eine Dosierung von 3 Gramm pro Tag empfohlen. Nebenwirkungen / Sicherheit: HMB wurde in allen klinischen Studien gut vertragen, ohne signifikante unerwünschte Wirkungen.
